[투데이광주전남] 문흥주 기자 = 순천시는 오는 22일 농산물종합가공지원센터에서 포스크 코로나 시대를 대비해 외식업체 대표자를 대상으로 ‘언택트 대비 홈파티＆밀키트 컨설팅 교육’을 실시한다.

이번 교육은 코로나19로 인해 달라진 외식문화에 발맞춰 한식 홈파티 전략과 마케팅 전략, 업소에 맞는 홈파티＆밀키트 상품 메뉴분석 및 메뉴구성 등을 통해 위기의 순천 외식업체가 포스트 코로나 시대에 선제적으로 대응할 수 있도록 마련됐다.

‘언택트 대비 한식 홈파티 전략과 마케팅 전략’라는 주제의 교육을 시작으로 3월 3일까지 이론 및 실습 총 4회에 걸쳐 진행된다.

교육생들은 순천을 대표하는 외식업체 경영주 50여명으로 코로나19로 위기를 맞은 외식업의 성공 전략, 홈파티 상품 개발, 서비스 개선 등 전문 강의를 통해 외식업의 혁신을 이끌게 된다.

순천시 관계자는 “이번 교육을 통해 수준 높은 맛과 고품질의 상품을 집에서도 간편하게 즐길 수 있게 함으로써, 순천의 차별화된 음식관광 경쟁력을 갖춰 포스트 코로나 시대 위기를 기회로 바꿀 수 있기를 기대한다”고 밝혔다.

문흥주 기자 다른기사 보기