[투데이광주] 최근 재단법인 발효미생물산업진흥원은 전남대학교 식품공학과와 함께 `마이크로바이옴 기술 기반 식품 미생물 공동연구개발사업`을 도모하기로 했다.

발효미생물산업진흥원에서 양해각서를 체결하고 공동연구 및 기술지도, 공동사업 구축, 전문인력 공동양성 및 교육프로그램 개발, 연구인력 및 기술정보의 상호 교류 등 한국 식품산업 발전을 위한 연구, 교육 및 기반확충 분야 교류를 확대해 나가기로 했다.

특히 김영민 교수의 소속인 전남대학교에서도 마이크로바이옴 기술을 활용한 유익균주의 선발 및 효능효과 연구, 미생물발효 연구, 산업화효소 연구, 농축산·식품 종균 소재 발굴 등을 순창 발효미생물산업진흥원과 연계해 본격적인 활동에 들어갈 예정이다.

발효미생물산업진흥원 황숙주 이사장은 이번 협약을 통해 “학교와 진흥원간 인적.물적 자원의 상호교류로 R＆D 연구역량 제고를 통해 순창의 지역 인재 육성과 마이크로바이옴 관련 미생물산업 성장에 도움이 될 것”이라고 밝혔다.

장성열 기자 다른기사 보기