특산자원 융복합 기술지원 사업은 농촌진흥청 공모사업으로 2020년 선정되어 2021년까지 11억원의 사업비를 투자해, 모시, 쌀, 고구마 등 지역 자원을 융복합해 모싯잎송편을 이을 제2의 향토상품 개발과 산업화 기반을 구축하기 위해 추진되는 사업이다.
현재까지 진행사항으로는 ‘굳지 않는 떡’ 제조 기술을 적용한 모시앙금절편, 모시크림찹쌀떡과 같은 모시떡류와 모시피낭시에, 모시샤브레쿠기, 모시쿠키, 모시구운도넛 등 모시제빵류 상품을 개발해 가공업체 기술이전을 실시하고 상품화 할 수 있도록 행정적 지원을 진행했다.
또한, 품격과 신뢰의 이미지를 불어넣기 위해 ‘모시탐탐’ 브랜드를 개발해 융복합 상품에 적용했고 코로나19 상황에서 온라인을 활용한 안전 소비 채널을 구축하기 위한 온라인 마케팅 기술 교육을 추진했으며 대도시 소비자층 공략을 위한 서울광역지하철 스크린도어 이미지 홍보를 하는 등 적극적인 마케팅 활동을 추진했다.
농업기술센터 관계자는 “영광 모시떡 산업은 원재료 생산부터 가공·유통 판매까지 이어져 지역 경제에 미치는 영향력이 상당하다” 며 “모시떡 산업이 더욱 발전할 수 있도록 다방면으로 노력하겠다”고 말했다.
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